Comer escudella en Barcelona es todo un plan. Este famoso cocido o sopa es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana. Con solo pensar en el aroma del caldo resultado de una mezcla de sabores de la gran albóndiga de carne picada con tocino, huevo batido, ajo y perejil y las verduras como nabo, apio, col verde, puerro, etc. se te hará agua la boca. Hay variantes de la escudella, en una de estas recetas no hay una gran albóndiga sino muchas diminutas, como del tamaño de una uva. Hay otras preparaciones más sencillas y otras más sofisticadas con ingredientes especiales como macarrones o galets (especiales para las fiestas navideñas). Pero sea la forma en que más te guste y aunque lo puedas preparar en casa, resulta un gran acierto poder disfrutar este plato preparado de mano de expertos.