Cuando llega el frío de inmediato llega la escudella a Fermí Puig. Aquí la podrás comer con pilota y galets. Las pilotas o albóndigas hechas de carne de cerdo, huevo y pan mojado que se cocinan en el caldo son las que le dan ese sabor inconfundible al plato. También la puedes pedir con carn d'olla para comer allí o para llevar si lo prefieres. El caldo se sirve en el punto justo de densidad y su sabor es producto de la mezcla de carne de cerdo, ternera y gallina.
