Se trata de un libro viejo, que fue publicado por primera vez en 1938, pero que está lejos de perder vigencia y, en cambio, sigue siendo una referencia para los especialistas de la cocina. En éste hallarás más de 4,000 artículos que resuelven todo tipo de dudas e inquietudes acerca de la cocina, relacionadas tanto con recetas como con ingredientes, utensilios, técnicas y temporadas.
