El vino blanco es otro ingrediente que se utiliza en muchas recetas italianas, incluyendo las Scaloppine al Limón. En esta variante, se añade vino blanco a la salsa de limón y mantequilla para darle un sabor más complejo y sofisticado. Se sirve con los filetes de ternera y se puede acompañar con una ensalada fresca.
