Los tomates secos son un ingrediente muy sabroso que se puede utilizar para darle un toque mediterráneo a las Scaloppine al Limón. En esta variante, se añaden tomates secos a la salsa de limón y mantequilla para darle un sabor más intenso y un toque de dulzor. Se sirve con los filetes de ternera y se puede acompañar con pasta o arroz.
