Este risotto de tinta de sepia con almejas es una deliciosa receta secreta de YouTube que te transportará a la costa italiana. La tinta de sepia le da al arroz un color oscuro y un sabor a mar que combina perfectamente con las almejas. Para hacer este plato, primero debes cocinar las almejas en una sartén con ajo y aceite de oliva. Luego, en otra sartén, sofríe cebolla y ajo, agrega el arroz y la tinta de sepia y cocina hasta que el arroz esté al dente. Agrega las almejas y un poco de queso parmesano rallado y sirve caliente.
