Esta receta de bistec a la florentina se acompaña con unas deliciosas papas al horno. Para prepararlas, se cortan las papas en rodajas y se mezclan con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Se hornean a 200 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. El bistec se cocina en una sartén con ajo y aceite de oliva, y se sirve junto con las papas al horno y espinacas salteadas con ajo y aceite de oliva.
