Esta receta de bistec a la florentina se acompaña con vegetales asados. Para prepararlos, se deben cortar los vegetales en trozos y se mezclan con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Se hornean a 200 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que estén dorados y suaves. El bistec se cocina en una sartén con ajo y aceite de oliva, y se sirve junto con los vegetales asados y espinacas salteadas con ajo y aceite de oliva.
