El Xató es una ensalada típica de la región de Cataluña, en España. Esta receta tradicional combina la escarola con bacalao desalado, anchoas, aceitunas y una deliciosa salsa de almendras. La escarola aporta un sabor amargo y crujiente, mientras que el bacalao le da un toque salado y jugoso. La salsa de almendras, hecha con almendras tostadas, ajo, pan frito, aceite de oliva y vinagre, le da un sabor único y cremoso a la ensalada. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con sabores tradicionales y deliciosos.