Este flan de setas es una deliciosa combinación de sabores y texturas. La suavidad del flan se mezcla con el sabor intenso de las setas y el queso de cabra. Para prepararlo, se saltean las setas con ajo y cebolla, se mezclan con los huevos batidos y la nata, se vierte en un molde y se hornea al baño maría. Una vez listo, se desmolda y se sirve con una salsa de queso de cabra y nueces picadas.
