Este flan de setas es una deliciosa opción para los amantes del jamón serrano. Se prepara salteando las setas con ajo y cebolla, se mezclan con los huevos batidos y la nata, se vierte en un molde y se hornea al baño maría. Una vez listo, se desmolda y se sirve con taquitos de jamón serrano y una salsa de reducción de vino tinto y miel.
