Este flan de setas es una deliciosa combinación de sabores del mar y la tierra. Se prepara salteando las setas con ajo y cebolla, se mezclan con los huevos batidos y la nata, se añaden las gambas peladas y se vierte en un molde. Se hornea al baño maría y se sirve con una salsa de gambas y un poco de perejil picado.
