Este flan de setas es una opción más ligera y saludable. Se prepara salteando las setas con ajo y cebolla, se mezclan con los huevos batidos y la nata, se añade el pollo cocido y desmenuzado y se vierte en un molde. Se hornea al baño maría y se sirve con una salsa de yogur y hierbas frescas.
