El Corte es un restaurante español en Sofía que se especializa en carnes a la parrilla y platos tradicionales españoles. El ambiente es elegante y sofisticado, con una decoración moderna y minimalista. El servicio es excepcional, con un personal amable y atento. Los precios son un poco más altos que en otros restaurantes españoles en Sofía, pero la calidad de la comida y el servicio lo hacen valer.