El zabaglione de frutas del bosque es una variante del clásico zabaglione que se prepara con frutas del bosque frescas o congeladas. Se mezcla con las yemas de huevo y el azúcar, y se bate en un baño maría hasta que la mezcla se espese y se vuelva suave y esponjosa. Se sirve caliente o frío, y se puede acompañar con más frutas del bosque o bizcochos. Es una deliciosa opción para los amantes de las frutas rojas.
