Si estás buscando una opción alta en proteínas y sin gluten, esta receta de pizza de atún y anchoas con masa de quinoa es perfecta para ti. La masa se hace con quinoa cocida, huevo, queso parmesano y especias, y se hornea en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Luego se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún y anchoas, y se hornea por otros 5-10 minutos hasta que el queso esté derretido. ¡Una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar sin culpa!
