Si quieres darle un toque mexicano a tus huevos rotos con jamón, esta receta es perfecta para ti. Después de freír los huevos y las patatas, se añade guacamole casero por encima. El jamón ibérico se coloca encima para completar el plato. El contraste entre la cremosidad del guacamole y la salinidad del jamón crea una combinación deliciosa y sorprendente.
