La receta clásica de Trenette al Pesto es originaria de la región de Liguria en Italia. Se trata de una pasta larga y plana, similar a los fettuccine, que se sirve con una salsa de pesto genovese. El pesto se hace con hojas frescas de albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Se mezcla todo en un mortero o procesador de alimentos hasta obtener una salsa suave y cremosa. Se sirve sobre la pasta cocida al dente y se puede agregar un poco de queso parmesano rallado y piñones tostados para decorar.
