Esta ensalada es una combinación perfecta de sabores dulces y salados. Se corta el jamón en tiras finas y se mezcla con trozos de melón fresco. Se agrega un aderezo de aceite de oliva, vinagre balsámico y miel para darle un toque extra de sabor. Se puede servir como entrada o como plato principal en una cena ligera.
