Si prefieres una versión vegetariana de los Cargols a la llauna, esta receta es para ti. En lugar de caracoles, utilizaremos champiñones grandes y carnosos como sustituto. Los cocinaremos en lata con hierbas aromáticas y especias, y los serviremos con un alioli vegano hecho a base de aceite de oliva y ajo. Es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana.
