Esta receta de verduras a la parrilla con chimichurri es una forma deliciosa y fácil de disfrutar de tus verduras favoritas. Puedes usar una variedad de verduras, como calabacín, berenjena, pimiento y cebolla. Simplemente corta las verduras en rodajas gruesas, asa a la parrilla hasta que estén tiernas y doradas, y luego sirve con chimichurri casero hecho con perejil fresco, ajo, vinagre y aceite de oliva. El chimichurri le da un sabor fresco y sabroso a las verduras a la parrilla.
