Esta receta secreta de Farinata es una deliciosa combinación de tomate y albahaca. La masa se prepara con harina de garbanzo, aceite de oliva y agua, y se hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente. Luego se agrega una mezcla de tomate, albahaca y otros ingredientes para darle un sabor fresco y delicioso.
