Esta receta secreta de Farinata es una deliciosa combinación de berenjena y queso mozzarella. La masa se prepara con harina de garbanzo, aceite de oliva y agua, y se hornea en el horno hasta que esté dorada y crujiente. Luego se agrega una mezcla de berenjena, queso mozzarella y otros ingredientes para darle un sabor fresco y delicioso.
