Cómo hacer crema de hinojo y guisantes en slow cooker Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 4 h Tiempo total: 4 h 20 min Función: ALTA Raciones: 4 x1/2 x1 x2 x3 Necesitarás: Batidora trituradora Ingredientes ▢ 2 bulbos de hinojo ▢ 1 patata mediana de 275 g aprox ▢ 1 cebolleta ▢ 400 g de guisantes congelados ▢ Crème fraîche o nata líquida ▢ Aceite de oliva virgen extra ▢ Pimienta blanca ▢ Sal Elaboración: ▢ Lava los bulbos de hinojo y córtalos en rodajas grandes. ▢ Pela la patata, lávala y trocéala. ▢ Corta la cebolleta en rodajas sin evitar la parte verde tierna. ▢ Coloca las hortalizas troceadas en el slow cooker, añade sal a tu gusto, cubre con aproximadamente 1 litro de agua y cocina durante 3 horas 30 minutos en ALTA. ▢ Pasado ese tiempo, añade los guisantes y sigue cocinando durante 15 minutos más o hasta que los guisantes estén tiernos pero sin que cambie su color verde vivo. ▢ Saca una parte del agua de cocción (250 ml) y resérvala. ▢ Tritura minuci... Leer más
