Ingredientes para la masa - 500 gramos de harina blanca ❕ - 5 huevos 🥚 - 6 gramos de sal y 10 cl de aceite de oliva 🫒 Pasos 1. Se ponen todos los ingredientes en el robot de cocina, con la cuchilla de amasar y se mezclan a velocidad 5 durante 3 minutos. Retiramos la masa y formamos una bola. Cubrimos en un cuenco con un paño durante 1 hora porque así la masa se enfría y se trabaja mejor 👌 2. Enharina la superficie donde vayamos a trabajar y estira la masa con un rodillo. En mi caso, he utilizado la máquina de pasta para estirar la masa y un molde especial para darle forma a los raviolis 🍝 3. Finalmente poner a cocer en una cacerola con sal gorda unos minutos ⏱ Ingredientes para el relleno y la salsa - 2 manzanas y 12 nueces 🍏 - 150 gramos de queso gorgonzola 🧀 - 200 ml de nata líquida 🥛 - 1 cuchara sopera de mantequilla 🥄 - Sam y pimienta 🧂 Pasos 1. Para empezar pelar las manzanas, eliminar el corazón y partir la pulpa en trocitos. Introducir los troz... Leer más
