Si estás buscando una versión más saludable de los caracoles a la llauna, prueba esta receta con alioli de aguacate. El aguacate es una fuente de grasas saludables y le dará un toque cremoso al alioli. Para prepararlos, sigue los mismos pasos que en la receta tradicional, pero en lugar de utilizar alioli convencional, mezcla aguacate maduro, ajo, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa. Sirve los caracoles calientes con el alioli de aguacate y disfruta de una versión más saludable de este plato tradicional.
