Si eres vegetariano pero quieres disfrutar del sabor del bonito en escabeche, esta receta es perfecta para ti. En lugar de utilizar bonito, esta receta utiliza tofu marinado en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, cebolla, zanahoria, laurel, pimienta y especias. El tofu se cocina a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso, absorbiendo todos los sabores del escabeche. Esta receta es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana pero no quieren renunciar al sabor del bonito en escabeche. ¡Anímate a probar esta receta y enamórate del bonito en escabeche vegetariano!
