Este gnocchi de ricotta se mezcla con una salsa de champiñones para crear un plato delicioso y fácil de preparar. La masa se hace con ricotta, harina, huevo y sal, se corta en pequeñas piezas y se cocina en agua hirviendo. La salsa de champiñones se hace salteando champiñones en una sartén con ajo, cebolla y crema.
