Esta variante de zeppole di San Giuseppe se sirve con una mezcla de frutas secas, como pasas, dátiles y orejones, en lugar de crema pastelera. La masa se hace con harina, agua, aceite de oliva, sal y levadura, y se fríe hasta que esté dorada y crujiente. Luego se cubre con las frutas secas y se rocía con un poco de miel. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un postre más saludable y lleno de sabor.