En esta receta de pollo al estilo Sichuan, el pollo se marina en una mezcla de salsa de soja, vino de arroz y especias durante varias horas para absorber todos los sabores. Luego se saltea con chiles secos, pimienta de Sichuan y otros condimentos, creando un plato lleno de sabor y textura. Sirve este pollo con fideos de arroz o verduras salteadas para una comida completa y deliciosa.
