Otra variante de las Zeppole di San Giuseppe es rellenarlas con frutas frescas, como fresas, kiwi o mango. Se pueden cortar en trozos pequeños y mezclar con crema pastelera para darle un sabor fresco y natural. Además, se pueden decorar con hojas de menta y azúcar glas para darle un toque de color y sabor.
