La pizza Caprese es una pizza napolitana que se hace con una base de masa de pizza napolitana, salsa de tomate, mozzarella fresca y tomates frescos. Se hornea en un horno de leña a alta temperatura durante unos pocos minutos hasta que la corteza esté crujiente y dorada. Luego se cubre con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. Esta pizza es perfecta para aquellos que quieren una pizza fresca y ligera.
