Comer vegano no significa comprar productos procesados que parezcan carne o sustitutos de queso "gourmet" en la tienda de comestibles. Si seguimos este patrón, volverse vegano puede ser costoso. Pero, por el contrario, si planeamos conscientemente nuestra dieta, podemos ahorrar dinero en comparación a llevar adelante una dieta omnívora, ya que las verduras y los granos son mucho más baratos que la carne y los productos lácteos. Puedes comprar frutas y verduras de temporada en tu mercado local, congelar las sobras para usarlas en sopas y batidos, comprar alimentos a granel (especialmente los secos, como arroz, almendras, granos) y cocinar desde cero en lugar de comprar alimentos procesados u ordenar entregas a domicilio. Además, ¡esto es lo que hace que una dieta vegana sea más saludable!
