Comer a base de plantas no significa simplemente comer ensaladas, sino que, por el contrario, cuando te vuelves vegano, se abre una gama de posibilidades culinarias frente a tus ojos. Un vegano puede comer una amplia variedad en términos de vegetales, especias, sabores y colores y recetas que provienen de todos los rincones del mundo, como el sushi vegano, el tempeh indonesio y el hummus de Oriente Medio. ¡Ser vegano no es restrictivo en absoluto! Renunciar a los productos y derivados animales significa descubrir cómo cocinar de manera más saludable y sabrosa.
