Existe una idea errónea en el común de la gente de que la carne es la única forma de obtener proteínas. ¡Pero el tofu, el tempeh, las legumbres, las nueces, las semillas y los granos enteros también las tienen! De hecho, desde jugadores de fútbol hasta deportistas olímpicos, artistas marciales y tenistas famosos, los atletas de élite están adoptando una dieta vegana porque mejora el rendimiento deportivo.
