Si quieres darle un toque ahumado a tu salsa alioli, prueba esta receta con pimentón. Necesitarás ajo, aceite de oliva, sal, limón y pimentón dulce o picante. En un mortero, machaca los ajos con sal hasta obtener una pasta. Luego, añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues machacando. Agrega el pimentón y mezcla bien. Por último, agrega unas gotas de limón al gusto. Esta salsa alioli con pimentón es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, patatas asadas o como aderezo para bocadillos.
