Si quieres darle un toque extra de sabor a tu Coca de albaricoques, esta receta con crema pastelera es perfecta para ti. Además de los ingredientes básicos de la masa, se prepara una deliciosa crema pastelera con leche, azúcar, huevos y maicena. Una vez que la masa ha fermentado, se extiende sobre la bandeja de horno y se cubre con la crema pastelera. Luego se colocan los albaricoques cortados en mitades y se espolvorea con azúcar. Se hornea hasta que esté dorada y crujiente. El resultado es una coca dulce con un relleno cremoso y un sabor irresistible.
