Esta receta es una deliciosa combinación de salchichas, friarielli y pasta. Se cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Mientras tanto, se cocinan las salchichas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Luego se agregan los friarielli, que se han salteado previamente con ajo y aceite de oliva. Se mezcla todo y se cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que los friarielli estén tiernos. Se sirve caliente sobre la pasta y se puede espolvorear con queso parmesano rallado.
