Los tacos de cochinita pibil son un platillo tradicional de la cocina mexicana, originario de la región de Yucatán. Esta deliciosa preparación consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocida a fuego lento hasta que la carne se deshaga en su boca. Los tacos se sirven con cebolla morada encurtida, limón, chile habanero y cilantro, lo que le da un sabor fresco y picante al platillo. Para preparar los tacos de cochinita pibil, necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 kilogramo de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) - 4 naranjas agrias (o el jugo de 4 naranjas normales mezclado con el jugo de 2 limones) - 4 dientes de ajo - 1 cucharada de orégano - 1 cucharada de comino - 1 cucharada de pimienta negra - 1 cucharada de sal - Hojas de plátano (o papel aluminio si no las consigues) El primer paso para preparar los tacos de cochinita pibil es marinar la carne. En un recipiente grande, mezcla ... Leer más
