Dit kookboek, geschreven door Chad Robertson, is een eerbetoon aan ambachtelijk brood. Het boek bevat gedetailleerde instructies voor het maken van brood met behulp van de Tartine-methode, die draait om het gebruik van natuurlijke fermentatie en een Dutch oven. Het boek legt uit hoe je je eigen zuurdesemstarter kunt maken en gebruiken, en bevat recepten voor verschillende soorten brood, zoals landbrood, roggebrood en olijvenbrood. Met prachtige foto's en inspirerende verhalen is dit boek een must-have voor broodliefhebbers die graag de kunst van het ambachtelijk broodbakken willen leren.
