Dit kookboek, geschreven door Joanne Chang, is een verzameling van heerlijke recepten voor brood en gebak. Het boek bevat gedetailleerde instructies voor het maken van verschillende soorten brood, van knapperige baguettes tot zachte brioche. Met behulp van een Dutch oven kun je de perfecte korst en structuur bereiken. Het boek bevat ook recepten voor zoete lekkernijen zoals muffins, scones en taarten. Of je nu een ervaren bakker bent of net begint, dit boek zal je inspireren om creatief te zijn in de keuken en heerlijke broden en gebakjes te maken.
