Si buscas una opción sin gluten, esta pizza de aceitunas y alcaparras con masa de quinoa es perfecta para ti. La masa se prepara con quinoa cocida, harina de arroz, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende sobre una bandeja y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas negras, alcaparras, champiñones y espinacas. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Una opción saludable y deliciosa!
