Esta receta de polenta es perfecta para los amantes de las berenjenas y el queso feta. Primero, cocina la polenta según las instrucciones del paquete. Luego, en una sartén aparte, saltea berenjenas con ajo y aceite de oliva. Agrega la mezcla de berenjenas a la polenta y mezcla bien. Finalmente, agrega queso feta desmenuzado y sirve caliente. ¡Una comida deliciosa y saludable!
