Si prefieres una versión más saludable de la merluza a la gallega, puedes optar por cocinarla al horno en lugar de hacerlo en caldo. En esta receta, la merluza se sazona con sal, pimienta y aceite de oliva, y se hornea hasta que esté tierna y jugosa. Se sirve con patatas y verduras asadas, creando un plato equilibrado y delicioso. ¡Una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor!
