La Paloma es un restaurante de fusión española y asiática en Macao. Ofrece una amplia variedad de platos que combinan sabores y técnicas culinarias de ambas culturas. Destacan sus tapas españolas con un toque asiático, como las croquetas de curry o las gambas al ajillo con jengibre. También cuentan con una selección de vinos españoles y asiáticos para maridar con la comida.