En este video de YouTube, Cocina Vasca te enseña cómo preparar paso a paso el txangurro a la donostiarra en hojaldre. Comienza mostrándote cómo limpiar el txangurro, extrayendo toda su carne para utilizarla en el relleno. Luego, te muestra cómo hacer una deliciosa salsa de tomate, cebolla, pimiento y ajo, que será la base de tu relleno. A continuación, te enseña a mezclar la carne de txangurro con la salsa y a rellenar el hojaldre con esta mezcla. Por último, te muestra cómo hornear el hojaldre hasta que esté dorado y crujiente. ¡No te pierdas esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición vasca!
