Este risotto es una deliciosa combinación de arroz cremoso y hongos frescos. Para prepararlo, se cocina el arroz en caldo de pollo y vino blanco, y se agrega una mezcla de hongos salteados con ajo y cebolla. Se termina con queso parmesano rallado y mantequilla para darle un sabor extra cremoso. ¡Una receta perfecta para una cena vegetariana!
