La pizza de melanzane y ricotta es una deliciosa variante de la pizza tradicional italiana. Esta receta combina la berenjena asada con la cremosidad de la ricotta y el sabor intenso del queso parmesano. Para prepararla con un robot de cocina, primero debes preparar la masa de pizza y dejarla reposar. Luego, corta la berenjena en rodajas y ásalas en el horno. Una vez que la masa esté lista, extiéndela en la bandeja de la pizza y agrega la salsa de tomate, la berenjena asada y la ricotta. Espolvorea con queso parmesano y hornea en el robot de cocina hasta que la pizza esté dorada y crujiente. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pizza de melanzane y ricotta.
