Si te gustan las aceitunas, puedes agregarlas a la pizza de melanzane y ricotta para darle un sabor más intenso. Para ello, corta las aceitunas negras en rodajas y colócalas sobre la masa de pizza. Luego, agrega la berenjena asada y la ricotta, y hornea en el robot de cocina hasta que la pizza esté dorada y crujiente. Las aceitunas negras le darán un sabor salado y un poco amargo a la pizza, combinando perfectamente con la cremosidad de la ricotta.
