Esta receta es una opción más contundente y perfecta para los días fríos. Se cocina la polenta en agua con sal hasta que esté espesa, mientras tanto se cocinan las salchichas y los friarielli en una sartén con aceite de oliva y ajo. Se sirve la polenta en un plato y se agrega la mezcla de salchichas y friarielli por encima. Se sirve caliente con queso parmesano rallado por encima. Esta receta es perfecta para una cena de invierno.
